جزوه استاندارد مهارت کشت گیاهان دارویی

کتاب استاندارد آموزشی مهارت کشت گیاهان دارویی در 99 صفحه قابل استفاده دانشجویان و دانش اموزان رشته گیاهان دارویی و علاقه مندان به کاشت گیاهان دارویی 

فهرست:

فصل اول:انتخاب گونه ها وارقام گیاهان دارویی

فصل دوم:تشخیص انواع خاک واصلاح آن

فصل سوم:آماده کردن بستر کشت گیاهان دارویی

فصل چهارم:ازدیادنباتات باغی

فصل پنجم:تاسیسات وادوات باغی

فصل ششم:عملیات کاشت گیاهان دارویی

فصل هفتم:عملیات داشت وآبیاری گیاهان دارویی

فصل هشتم:کنترل آفات وامراض وعلفهای هرز گیاهان دارویی

فصل نهم:عملیات برداشت وانبارکردن گیاهان دارویی

فصل دهم:مهارت کشت وپرورش گیاهان دارویی

فصل یازدهم:فراوری گیاهان دارویی

فصل دوازدهم:ارزیابی اقتصادی وفروش گیاهان دارویی

مقدمه وتاریخچه کشت:

استفاده از گیاهان دارویی به منظور درمان با تاریخ زندگی انسان هم زمان بوده است. انسان در تمام دوران تاریخی چاره ای جز توسل به گیاهان نداشت. اگر چه در نیم قرن گذشته استفاده از داروهای شیمیایی و سنتزی به شدت رواج یافت ولی به سرعت آثار زیان بار آنها بر زندگی آنها سبب گرایش مجدد به گیاهان دارویی گردید. تاریخ طب در کشور ما مربوط به دوره ورود آریاییها به سرزمین ما می باشد. درکتاب دینی ایرانیان اوستا اولین بار از گیاهان دارویی سخن گفته است. به نقل از اوستا اولین پزشک ایرانی تریته از کاربرد گیاهان دارویی و عصاره آنها اطلاع داشته است. قدیمی ترین گیاه دارویی” هوم” گیاه مقدس آیین زرتشت بوده است. تاریخ استفاده از گیاهان دارویی به نقل از هردوت به ۵۲۰۰ ق.م می رسد. بقراط (۳۷۷ ق.م) کاربرد دارویی ۴۰۰ گونه دارویی را شرح داده است. ظهور دانشمندانی نظیر سقراط، دیوسکورید، رازی، هروی، ابن سینا، ابوریحان بیرونی، جرجانی، سبب گسترش این علم در جهان گردیدند.

آشنایی باارزش واهمیت گیاهان دارویی

گیاهان دارویی رستنیهایی با تاریخچه جالب توجه و ممتاز هستند. علاوه بر قدمت، گستره نفوذ این گیاهان در تاریخ ادیان و ملتها بسیار شایان توجه است بطوریکه در جای جای حوادث مهم تاریخی، سیاسی، اجتماعی و دینی، این گیاهان مورد توجه بوده است. زعفران و نسترن واقاقیا از آن جمله اند. نام دیگر درخت اقاقیا، قریظه است. بنی قریظه نام طایفه ای از یهود بوده که در ابتدا به شغل دباغی پوست اشتغال داشته اند .

تاریچه کشت وکار گیاهان دارویی

1-قدیم الایام : در این دوره انسان دریافته بود در هنگام بروز بیماری ها ، جهت درمان به دنبال گیاهان مخصوصی برود . در همین زمانانواع مختلفی از گیاهان به شکل سمی ، خوراکی و دارویی کشف شد که بعضی از آن هاعبارتند از : چای ، قهوه ، کاکائو و

2-سده ی اخیر : در این دوره با توجهبه اینکه کشورها رو به صنعتی شدن می رفتند ، داروهای شیمیایی تولید شدند . در اینزمان بود که مراکز دارویی و داروخانه های بزرگ جهان بوجود آمدند و طب سنتی و گیاهاندارویی ارزش خود را بتدریج از دست داده و به شکل مرکز فروش ادویه در آمدند . اولینماده شیمیایی که توسط انسان در سال 1854ساخته شد اسید استیک بود.